2018/07/16 10:45

カフェ巡り【銀座】Cafe Dior

Ginza SIX の中?入り口は外側の Diorから入ってエレベーターで上がります!分かりにくくて迷ったよ〜。でも 着いたら圧巻…!明るく広々と高級感漂うティーサロン。紅茶も沢山種類があってスイーツはどれも繊細で...

2018/07/16 10:34

カフェ巡り【軽井沢】Chelsea's Garden Cafe

軽井沢の森林の中にある、チェルシーズガーデンカフェ。緑の中とっても綺麗なところに。この日はアフタヌーンティーの日で、予約して行きました。英国雑貨やティーカップたくさんでイギリス愛が伝わってくる店内...

2018/07/16 10:24

カフェ巡り【池袋】Hana Bar

お花だらけのオシャレなカフェバーHana bar です ♡なんとドリンクに花びらが入っていてしかも食べれちゃうんだよ!色もカラフルでかわいい…ちなみに左の赤いのはノンアル、右のブルーのはカクテルだよ。ノンアル...

2018/07/16 10:14

カフェ巡り【湘南】POST by honey

鎌倉・湘南の海辺カフェポストバイハニーです。海が見えるテラス席でモーニング☀︎レインボーの食パンがインスタ映えます♡エッグベネディクトも美味しい!!みかんやナッツが入ってるヨーグルト付きでした。テラス...

2018/06/26 21:22

英国菓子〜サマープディング〜

サマープディング summer puddingサマープディング summer puddingこのピンクで可愛いデザートはサマープディング。夏の英国の定番デザートです。ツヤツヤ輝いていて宝石みたい、食べたら甘くずっぱくて幸せの...

2018/06/26 21:21

英国菓子〜トライフル〜

トライフル Trifleトライフル Trifleこれはトライフルという英国の家庭的なデザート。トライフル(Trifle)とは余り物 とか、つまらないものという意味だそうで、冷蔵庫に残っているスポンジケーキやフルーツを...

2018/06/26 21:20

英国菓子〜レモンドリザルケーキ〜

レモンドリズルケーキ lemon drizzle cakeレモンドリズルケーキ lemon drizzle cakeイギリスに着いて、初めての夕食の後に出してもらったのがこのレモンドリズルケーキでした。9月下旬のイギリスは日が沈むのが...

2018/06/26 21:19

本作りストーリー⑴ ホストマザーが作ってくれた英国菓子

イギリスのお菓子といえば何か思いつきますか?スコーン、ショートブレッド、、、あまりピンとこないですよね。英国菓子はあまり広く知られていないけれども知れば知るほど奥が深く素朴で可愛らしいストーリーを...

2018/06/26 20:52

イギリス留学とカフェ好きから生まれた冊子

大学2年時、英国留学した際に、ホストマザーが作ってくれた英国菓子の素朴な可愛らしさや奥深さに感動しました。​日本でも、心温まる豊かな 英国流ティータイム を過ごしたい、そして皆さんにもこの素...

2018/06/26 20:40

英国カフェ巡り本 * BASE shop 開設

初めまして。同志社女子大学国際教養学科(卒)こいけ ちあき と申します。大学時代に、イギリスのNewcastleという寒いところへ留学していました。イギリスのアフタヌーンティー、英国菓子、紅茶、スコーン、毎日4...