2018/06/26 21:19

イギリスのお菓子といえば
何か思いつきますか?
スコーン、ショートブレッド、、、

あまりピンとこないですよね。

英国菓子はあまり広く知られていない
けれども知れば知るほど奥が深く
素朴で可愛らしいストーリーを持った
お菓子が沢山あるんです!

寒い国なので
体を温めるお菓子があります。

貧しい時代には、余り物を活用し
知恵を絞って作り出された家庭菓子があります。

見た目はブラウンなど地味な色が多い
けれどどっしり甘くて温かくて
紅茶のお供にぴったりな素朴な味。

私はそんな英国菓子が大好きになり、
私と一緒にティールームへ行くと
目を輝かせてそのお菓子のうんちくを語るので
お菓子博士と呼ばれました。

私が出会った英国菓子を一部ですが
少しづつ ご紹介いたします。